El proyecto Winetwork se construye entorno a una metodología basada en tres elementos clave que trabajan coordinados para asegurar la innovación de toda la comunidad: el agente facilitador (AF), los grupos de trabajo técnico (GTT) y los grupos de trabajo científico (GTC).
El principal elemento de esta metodología es el agente facilitador que es el nexo de unión entre la ciencia y la práctica. Él fomenta el intercambio de información entre empresas, investigadores y otros actores relevantes del sector. Este nuevo perfil profesional es la clave del éxito debido a que permite que todos los actores involucrados estén en contacto permanente, asegura la interacción y el flujo de información entre ellos, y facilita la interacción y el entendimiento mutuo. El agente facilitador tiene la responsabilidad de mantener actualizados a todos los actores con la información más relevante, conectándolos y facilitando el flujo de conocimiento interactivo. Identificará y recopilará información (problemas y necesidades prácticas, buenas prácticas, conocimineto científico-tecnológico, proyectos…). Resumirá, sintetizará, traducirá y simplificará la información para convertir la información compleja en conocimiento útil y accessible. Además, el agente facilitador ayudará a divulgar este conocimiento enlazando a los diferentes actors.
La red está formada por 10 agentes facilitadores, uno en cada región vitícola.
El agente facilitador tendrá que coordinar el grupo de trabajo técnico a nivel regional (uno por región).
La principal función de los grupos de trabajo técnico es proporcionar una macro visión de la situación en cada región. Su papel es crucial para la promoción y divulgación de acciones, porque sus miembros están en contacto directo con los grupos de interés de su región, ellos recopilarán buenas prácticas y experiencias y colaborarán en la preparación de materiales adaptados a los usuarios finales. Estos grupos de trabajo técnico están establecidos a nivel regional y constituídos por AFs, técnicos en servicios de soporte y ciencia aplicada y viticultores. El grupo de trabajo técnico permitirá identificar a los viticultores a entrevistar para recopilar y analizar sus prácticas. El papel de este grupo es intercambiar los resultados de las entrevistas, las buenas prácticas de la región y las beunas prácticas a nivel Europeo que puedan ser transferidas a nivel regional.
En paralelo los AFs estarán apoyados por el grupo de trabajo científico y trabajarán con los investigadores en hacer entendible y accesible el conocimiento científico en las enfermedades de la Madera y la Flavescencia Dorada. El grupo de trabajo científico reunirá los datos a nivel científico sobre las investigaciones y resultados en estas enfermedades y transferirá esta información al agente facilitador. El grupo de trabajo científico está compuesto de 10 expertos por cada enfermedad.
El éxito de esta metodología es el establecimiento de una relación directa, a través de los agentes facilitadores, entre los viticultores y las entidades de referencia en el sector.